Lisy a drtiče na ovoce

Pokud máte vlastní zahradu s ovocnými stromy nebo dokonce ovocný sad, jistě si rádi dopřejete čerstvý ovocný džus, který je naprosto vynikající vitamínovou bombou. Jaký lis či drtič na ovoce zvolit, aby se hodil vašim potřebám?

U kupovaných džusů z koncentrátů s dlouhou trvanlivostí je jasné, že nám nemohou dopřát takovou nutriční, vitamínovou a blahodárně působící hodnotu než fresh džus z vlastní zahrady či sadu. Sami si vyrobíte ryze přírodní produkty. K tomu potřebujete kvalitní nástroje, díky nimž bude výroba lahodné domácí šťávy hračkou. Jak si vybrat z lisů a drtičů na ovoce a zvolit ten správný přístroj právě pro vás?

Odšťavňovač nebo lis na ovoce

Malé odšťavňovače připraví ovocnou šťávu jemné konzistence. Ingredience rozdrtí na hladkou hmotu a při odstředění ve speciálním sítku zachytí zbytky surovin. Dojde však ke ztrátě nutriční hodnoty při provzdušňování a k oxidaci vitamínů a rozmixovaná šťáva má méně vlákniny než džus z lisu. Existují odšťavňovače jednošnekové i dvoušnekové, horizontální a vertikální i s rotujícími noži. Z drtících odšťavňovacích strojů vzniká hustší šťáva bohatá na vitamíny, enzymy, vlákninu a další živiny, využijete je i k přípravě šťávy z listové zeleniny a bylinek i rostlinného mléka a hotovou šťávu lze skladovat až 70 hodin.

Lisy na ovoce v mnoha provedeních

Jestliže chcete připravovat ovocný mošt tradičním způsobem, potřebujete lis na ovoce. Nejmenší stolní varianta má malé rozměry a dá se využít v domácnosti, kde se příliš často nemoštuje a chce si připravit skvělé čerstvé osvěžení. Pokud si budete připravovat džusy častěji, vyplatí se šroubové lisy s centrálním šroubem v objemech 6 až 30 litrů. Pohodlně se používají rámové lisy a hlavně hydraulické lisy, které snesou i větší vytížení a zakoupit je lze třeba i s objemem 50 litrů.

Manuální nebo elektrický drtič na ovoce

U drtičů ovoce byste si měli nejprve rozmyslet, zda zvolíte pákový nebo elektrický drtič na ovoce. Pákový drtič na ovoce je vhodnější pro drcení menšího množství ovoce. Při větším vytížení je optimální zvolit raději elektrický drtič s kvalitním elektromotorem, ve kterých celou bednu ovoce podrtíte během pár minut. Nezapomeňte si pořídit také další příslušenství, jako jsou filtrační roušky, hydraulické zvedáky nebo drticí a mačkací válce.