Ze zeleniny, která rychle roste, si můžete v červnu vysít hlávkové saláty, špenát, pekingské zelí, ředkve a ředkvičky, červenou řepu, hrášek i keříčkové fazole.
Hlavně u listové zeleniny a ředkviček si vyberte odrůdy pro celoroční pěstování a ty rané už si raději schovejte na příští rok.
Vysévejte čínské a pekingské zelí i keříčkové fazole
Z listové zeleniny můžete vysévat pekingské i čínské zelí, které budete sklízet na podzim. Vysévejte je v průběhu června a července přímo do záhonu. Řádky by měly být vzdálené od sebe asi 40 cm, vzešlé sazenice vyjednoťte a protrhejte na vzdálenost asi 30 cm. Oba druhy zelí vyžadují řádnou zálivku. Keříčkové fazole mají na rozdíl od tyčkových kratší vegetační dobu a nevyžadují oporu, zato ale potřebují více místa. Vyberte teplé stanoviště s kyprou půdou, před výsevem fazole namočte na pár hodin do vody a rovnou je vysazujte po 3 semenech do 3 cm hlubokého důlku 40 cm od sebe.
Druhá várka salátu a špenátu
Hlávkový salát můžete vysévat v červnu a až do konce července. Z odrůd se pro pěstování hodí Jupiter, Julek i Major. Vysévat můžete přímo do záhonů. Až sazeničky vzejdou, rozsaďte je do sponu 30 x 30 cm. Vyberte stanoviště, kde je část dne slunce a část dne stín. V horkých letních dnech může salát rychle dozrávat a vybíhat do květu. Podobně lze přímo vysévat i špenát do řádků 15 cm od sebe. Obě listové zeleniny potřebují bohatou zálivku, nejlépe každý den večer, v horkých dnech i ráno. Perfektní ředkvičky, špenát i salát vám však mohou vyrůst i v truhlíku.
Další sadba ředkviček, bílé i černé ředkve
V červnu můžete vysévat další várku ředkviček až do konce srpna a postupně je sklízet. Opět volte odrůdu určenou pro celoroční pěstování, jako je Viola nebo Lada. Ředkvičky jsou nenáročné, jen jim dopřejte stále dobře nakypřenou půdu a pravidelný dostatek vláhy, aby nepálily jako čert. Bílá i černá ředkev se vysévá do řádků vzdálených 40 cm. Až rostliny vzejdou, vyjednoťte je na 30 cm a dobře zalévejte. Sklízí se na podzim a vydrží přes zimu uložené v písku. Z ředkvičkových listů udělejte pesto, z listů červené řepy zase špenát. Na případné škůdce použijte postřiky a postřikovače.
Výsev červené řepy, kedluben a bylin
Červená řepa je základem pro skvělá jídla i zdravé smoothie a dá se dobře naložit. V červnu se dá vysévat do sponu 30 x 20 cm. Bude se jí dařit v kypré půdě a zalévat ji stačí obden v závislosti na počasí. Přímo do záhonu můžete v červnu vysévat bílé kedlubny a ty modré dokonce i v červenci. Práci vám ušetří předpěstované sazenice. Odrůdy nenáchylné na praskání a dřevnatění bulev tvoří u modrých bulev Blankyt, u bílých zase Gigant. Pravidelná zálivka brání dřevnatění a praskání. V červnu lze s vhodným zahradním nářadím vysévat i bylinky, například pažitku, saturejku, kopr a fenykl.